Mon histoire
Mariam
Mariam Kabalan
La cuisine, mon sanctuaire personnel, est bien plus qu'une simple pièce de la maison.
C'est un véritable laboratoire où se mêlent création et expérimentation, où les interactions entre les ingrédients éveillent sans cesse ma curiosité.
Originaire du Pays du taboulé et du houmous, le Liban, j'ai posé mes valises au Canada en 2013, après avoir exploré la richesse culinaire de l'Irak lors d'un séjour d'un an.
Cette expérience m'a permis de découvrir des ingrédients exclusifs au pays, nourrissant ainsi ma passion pour la diversité des saveurs !
Pour moi, mon amour de la cuisine va bien au-delà de la simple satisfaction physique. C'est un art qui éveille les émotions, où chaque plat commence par une idée qui germe dans mon esprit, puis se développe pour stimuler tous les sens, créant ainsi une expérience sensorielle unique.
Mon objectif ultime est de créer des plats qui touchent les cœurs avant même de satisfaire les estomacs !
Au plaisir d'éveiller vos papilles.
Mariam
Passion cuisine
